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azzurroレイクサイドヴィラ翠明閣 (@azzurro_suimeikaku)

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季節も移り変われば
また食材も変わります。
旬の食材届いています。
今日もお客様に美味しいと楽しいを届けたい。

晩秋の支笏湖🍁

長沼町佐賀井農園さんの完熟トマト麗夏🍅
今日は30キロのトマトをじっくり煮込み、
程よい酸味と果実感のある
トマトソースに仕込んでいきます🍅

#トマトソース
#佐賀井農園さん

あっという間にりんごの旬がやってきました🍎
長沼町は
クロスファームカントリーさんの林檎、早生ふじをドルチェに
仕上げていきます🍎

秋も深まってきました🍁
支笏湖の美しい夕陽を…

長沼町仲野果樹園さんの林檎「ひめかみ」をドルチェに仕込んでいきましょう🍎
程よい酸味と甘さ。
トロトロの果肉をパイに包んで仕上げます🍎

レイクサイドヴィラ翠明閣のテラスより☀️

根室直送秋刀魚🐟
秋の味覚きました✨
今夜はパン粉揚げに仕上げていきますよ🍅

#秋刀魚
#根室