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今年の秋刀魚が好調です🐟
鮮度良し、型も良くなって来ました✨
サックリチーズとフライに仕立てます🍽️
#秋刀魚
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千歳ファームウメムラさんのなつのこまトマト🍅
今年もフルーティなトマトソースを仕込んでいきます✨🍅
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絶景と名湯。
自然の恵みにひたる愉悦。
翠明閣のゲストルームは
支笏湖の花の名前を冠した8室すべてがレイクビュー。
くつろぎの湯浴みはお部屋の天然温泉で、
風を感じるなら露天風呂「瑠璃」「翡翠」で。
目前に広がる支笏湖をひとり占めにする
贅沢をお楽しみください。
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大人の隠れ家で味わう、支笏湖の旬
支笏湖のほとりに佇むレイクサイドヴィラ翠明閣は
喧騒を離れて静かに過ごしたい大人に贈る
全8室の隠れ家ホテルです。
中学生以上のお客様のみご宿泊いただけ
全てのお部屋に温泉を完備しています。
湖畔で愉しむイタリアンディナー
夕食は、湖を間近に望む館内のイタリアンレストラン
azzurroで。
四季折々の旬の食材や地元千歳の恵み
時にはシェフ自らが野山で採った山の幸も取り入れた
ここでしか味わえないイタリアンをご堪能いただけます。
心身を癒す贅沢な時間
2種類の無料貸切露天風呂（檜造り・石造り）からは
支笏湖の雄大な自然を一望。
心ゆくまでリラックスした後は
炊きたての釜炊きご飯が自慢の和食御膳。
身体に優しい朝食をお召し上がりください。
日常を忘れ、自分だけの豊かな時間を過ごす。
そんな贅沢を、レイクサイドヴィラ翠明閣で
体験してみませんか。
ご予約・お問い合わせは、
tel.0123-25-2131
HP: www.suimeikaku.jp
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真っ赤な旨みの宝石💎🦐
今が旬、根室歯舞産の北海シマエビは旨み爆発💥でほっぺた落ちちゃいそうです😋
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根室産の極太水蛸はさっと柔らかく茹でてカルパッチョに🐙
イタリアの魚醤とレモンのソースで召し上がっていただきます🐟🍋✨
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大きくぱんぱんに実った、らいでん西瓜🍉
種を取り除いてソルベに仕込んでいきます🍨
サッパリと甘くなめらかに仕上げますよ✨
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根室直送、今年初の秋刀魚です🐟✨
前菜にパスタ、魚の一皿と万能選手が今年も始まりました🍽️
今夜はひとまずパン粉フライで✨
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道東からビッグな大鮃が到着🐟✨
丁寧に処理して今夜はカリっとふわっと
フリットに仕上げます🍽️
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