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真っ赤なイカついヤツ🦀
根室直送の花咲蟹、丁寧に処理した旨みたっぷりのその身はサラダ仕立ての前菜に🥗
#花咲蟹
#北海道
#支笏湖
#食を通じて北海道をクリエイションする
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#レイクサイドヴィラ翠明閣
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今年も千歳ファームウメムラさんの
バジルでバジルペーストを作ります🌿
爽やかなバジルの香りが夏本番を感じさせてくれますね🌿✨
#バジルペースト
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シャキシャキとサッパリする味わい🥬
乳酸発酵して鮮やかな紫色に変化しました。
発酵レッドキャベツはメインの付け合わせに🥩🍽️
#紫キャベツ
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桃とバニラビーンズの出会い🍑
季節の桃をコンポートに仕上げます🍾
日高ミルクのジェラートを添えて
本日からディナーでご提供いたします🍑🍽️
#桃
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長沼町〜taneタネ〜さんのグリーンピース🫛
濃い〜味の優れもの🫛
無農薬で手間暇かけて育てられたそのグリーンは
しっかりした美味しい豆の味を楽しんでいただけます。
今夜はパスタと合わせてご提供いたします🍝
#グリーンピース
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季節の食材が彩る色とりどりの色彩✨
今日も姫鱒も支笏湖も輝いています✨🐟
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「支笏湖テラス」by翠明閣が
今年もお客様にご好評頂いております❣️
レイクサイドヴィラ翠明閣の宿泊者限定プライベートスペース、その名も「支笏湖テラス」を展開しております。
チェックイン後にドリンクを飲みながら
ゆったりと過ごすことができます、ご宿泊の際には
是非ご利用くださいませ✨
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千歳ファームウメムラさんからコールラビが届きました✨【コールラビの冷製ポタージュ】
暑い季節にぴったりの一品
フレッシュなコールラビを使った冷製ポタージュは
爽やかな味わいと豊富な栄養が魅力的。
一口で季節を味わえる、ポタージュをぜひお試しください！
#コールラビ #冷製ポタージュ #季節の食材 #夏の味わい
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小学館precious.jpにて、レイクサイドヴィラ翠明閣azzurroを紹介していただきました✨
プロフィールのハイライトから
是非リンクをチェックして下さい😆❗️
https://precious.jp/articles/-/48686
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